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Frühlings-Edelgemüse aus der Hallertau

rn: Frühlings-Edelgemüse aus der Hallertau

Seine Saison ist kurz, der Genussfaktor hoch und die Ernte extrem zeitaufwändig: der Hopfenspargel. Noch bis Ende April haben die edlen Sprossen im weltgrößten Hopfenanbaugebiet der Welt, in der Hallertau in Ostbayern, Saison. Der kleinen weißen Stangen gelten bei Gourmets als Spezialität der Extraklasse: Bis zu 100 Euro pro Kilogramm zahlen Feinschmecker in diesem Jahr für das seltene und exklusive Edel-Gemüse.

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