Süße Beere trifft würzigen Ingwer

Die Alte Hausbrennerei Penninger GmbH stellt mit einem Heidelbeer-Ingwer-Likör die neueste Erweiterung ihrer Likör-Reihe „Sonate“ vor. Bei dieser Spezialität wird der Heidelbeersaft einer niederbayerischen Kelterei mit einem feinen Ingwer-Auszug kombiniert.

Der fruchtige Likör mit Citrus- und würziger Ingwernote kam Ende 2018 als Saisonartikel zu Weihnachten neu ins Sortiment. Dank der großen Beliebtheit bleibt die neue Likörspezialität jetzt langfristig im Produktportfolio und erweitert die bestehende Likör-Reihe um eine würzige Variante.

Bereits seit den Siebzigerjahren sind Heidelbeerliköre ein fester Bestandteil der Penninger Spirituosenpalette. Schon die alten Römer liebten die kleine blaue Beere mit den vielen Namen: Dem Einen ist sie als Blau- oder Schwarzbeere bekannt, dem Anderen als Heidelbeere oder Heubeer. Den nötigen Heidelbeersaft bezieht Penninger aus einer niederbayerischen Saftkelterei, mit der die Hausbrennerei schon seit Jahrzehnten fruchtbar zusammenarbeiten.

Dazu werden Ost-Asiatische Ingwerwurzeln höchster Qualität über mehrere Monate in hochprozentigem Alkohol angesetzt, um das geschmackvolle Ingwer-Mazerat zu erhalten. Auf Basis einer der ältesten Rezepturen aus dem Hause Penninger und mit dem Hauch würzigen Ingwers versetzt haben sie einen
fruchtigen Heidelbeer-Ingwer-Likör mit aromatischer Ingwer-Note geschaffen.