Wie viele andere Berliner auch hat Fritz Kalkbrenner in den letzten 15 Jahren viel Zeit in sehr dunklen und sehr lauten Clubs verbracht. Aber es gibt nur Wenige, die aus dieser scheinbaren Freizeitbeschäftigung so viel Nutzen für sich und andere gezogen haben wie Fritz Kalkbrenner. Ab und zu trägt er sein Schaffen nach draußen ins Sonnenlicht zu Festivals – wie auch als Headliner beim traditionellen Zuckerbrot & Peitsche Festival am 27. und 28. Juli in Regensburg. Wir haben ihn interviewt.

Dem Mythos zufolge fertigte bereits der griechische Gott Hephaistos in seiner unterirdischen Schmiede Kriegswerkzeuge an, die den Heroen der griechischen Mythologie zum Sieg verhelfen sollten. Seit jeher genießt dieser Beruf ein großes Ansehen und hat bis heute nichts von seiner Faszination und Aktualität eingebüßt – der Schwerpunkt der Arbeit hat sich allerdings verschoben: Heute steht der künstlerische und kulturhistorische Aspekt im Mittelpunkt und zieht auch ein neues Klientel an. In Regensburg führt Stephan Simmel diesen Beruf aus und erzählt, was ihn so besonders macht.

Auch vor dem Gastronomiebereich macht der Fachkräftemangel keinen Halt. Auf der einen Seite werden bayerische Städte wie Regensburg immer beliebter als Reiseziel. Auf der anderen fehlt den Hotels und Gaststätten häufig das nötige Fachpersonal, um ihren Gästen einen ansprechenden Service bieten zu können.