Spitzenkoch Martin Kagerer übernimmt das Catering der Thurn und Taxis Schlossfestspiele

Die Thurn und Taxis Schlossfestspiele bekommen in diesem Jahr ein neues kulinarisches Gesicht: Martin Kagerer, der gefragte Spitzenkoch und Vollblut-Gastronom hinter dem Fine Dining Restaurant „Mokuli“, übernimmt 2026 das Catering und bringt mit „Mokuli im Schloss“ sein einzigartiges kulinarisches Konzept zu den Schlossfestspielen.

Mit seinem unverwechselbaren Mix aus Kreativität, Regionalität und urbanem Casual Fine Dining schafft Kagerer ein kulinarisches Erlebnis, welches perfekt zur romantischen Atmosphäre der Thurn und Taxis Schlossfestspiele passt. Die Gäste dürfen sich auf zehn unique Menüs freuen, die kulinarische Raffinesse und Vielfalt auf höchstem Niveau vereinen. An der Speisenbar erwartet die Gäste zudem eine Auswahl frisch zubereiteter Köstlichkeiten von der Currywurst bis zur Burrata.

Kulinarische Highlights mit Charakter

Martin Kagerer überträgt die charakteristische Note seines Mokuli ins Schloss: Hochwertige Zutaten, ein pures Konzept und eine moderne Präsentation sorgen für kulinarische Genussmomente der Extraklasse.


Martin Kagerer, der gefragte Spitzenkoch und Vollblut-Gastronom hinter dem Fine Dining Restaurant „Mokuli“. © Bobby Bräuer

Unterstützt wird Kagerer von Sous Chef Joe Schmauser, der seit mehreren Jahren an Kagerers Seite im „Zwischengrün“ arbeitet. Schmauser treibt sowohl die Liebe zum Handwerk an als auch die Freude am Zelebrieren kulinarischer Erlebnisse.

Martin Kagerer: Ein Tausendsassa mit Leidenschaft fürs Kochen

Martin Kagerer überrascht und begeistert die Regensburger Gastro-Szene immer wieder mit neuen Ideen: 2013 eröffnete er das „Wirtshaus zum Goldenen Fass“, 2016 kam „Wilderer´s Deifeskich“ dazu. 2020 übernahm er das Restaurant Minoritenhof in Sinzing und eröffnete es Anfang 2021 als „Restaurant Zwischengrün“ neu. Foodies aus Stadt und Region pilgerten nach Sinzing – auch zu den beliebten Kulinarik-Events mit prominenten Gastköchen. Nun widmet sich der Spitzenkoch ausschließlich seiner neuen Aufgabe im „Mokuli“, das seit April 2025 mit seinem Fine Dining Konzept im extravaganten Gebäudekomplex Be orange! die Regensburger Gastroszene prägt. Am Herd steht Kagerer höchstpersönlich. Das Konzept – offene Küche, innovatives Barfood, hochwertige saisonale Zutaten und ein cooles, urbanes Design – hat das „Mokuli“ in kürzester Zeit zum neuen Place-to-be für Foodies gemacht.

Bei seinen Projekten zeigt Martin Kagerer, dass er ein echter Tausendsassa ist: Mit Innovationsgeist, Herzblut und einem feinen Gespür für die Wünsche seiner Gäste prägt er die regionale Gastronomie. Hirn, Herz und Hartnäckigkeit – das zeichnet den Gastronomen aus, der sich das Kochen selbst beigebracht hat und den Respekt von Sterneköchen in ganz Deutschland genießt.

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