Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel. Es wird aus den Zellwänden bestimmter Rotalgen gewonnen. Diese bestehen hauptsächlich aus den Inhaltsstoffen Agarose und Agaropektin - daher der Name Agar-Agar. „Die Lebensmittelindustrie verwendet es als Gelier- und Verdickungsmittel beispielsweise bei Desserts, Eiscreme und Fertiggerichten“, erklärt Heidrun Schubert, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern.

Autofahrer müssen laut aktueller ADAC-Auswertung beim Tanken wieder tiefer in die Tasche greifen. Der Liter Super E10 verteuerte sich im bundesdeutschen Durchschnitt um 1,6 Cent und kostet 1,288 Euro. Noch deutlicher fällt der Anstieg mit 2,1 Cent bei Diesel aus: Für einen Liter werden durchschnittlich 1,097 Euro fällig.

Im Spätsommer beginnt die Erntezeit. Aber die Bäume werfen einen Teil der Früchte schon vorzeitig ab. In der Mülltonne sollte Fallobst nicht entsorgt werden. Naheliegend ist die Verwertung auf dem Komposthaufen im eigenen Garten.